نوشیدن چای سبز برای سلامتی بسیار مفید می باشد و کمک می‌کند وزن انسان متعادل بماند. در این مقاله درباره‌ مزایا و خاصیت‌ های درمانی چای سبز به بحث و بررسی پرداخته شده است.

خواص بی‌ نظیر چای سبزچرا چای سبز؟

هزاران سال است که از چای سبز به عنوان یک دارو در مناطق مختلف جهان استفاده می‌شود. منشأ آن کشور چین است ولی امروزه از این نوشیدنی پر خاصیت به طور گسترده‌ای در قاره‌ی آسیا استفاده می‌شود. این مصرف گسترده به دلیل خواص درمانی بی‌نظیر این چای است که از این خواص می‌توان به کاهش فشار خون و جلوگیری از ابتلا به سرطان اشاره کرد. همه ما به خوبی می‌دانیم که خواص چای سبز خیلی بیشتر از خواص چای سیاه است و علت این تفاوت هم در فرآیند تولید این دو چای نهفته است. در تولید چای سیاه از فرآیند تخمیر استفاده می‌شود در حالی که پروسه تولید چای سبز اجازه استفاده از فرآیند تخمیر را به تولیدکنندگان نمی‌دهد. در نتیجه، چای سبز تولید شده دارای مقدار فراوانی آنتی‌اکسیدان و پلی فنول است که این مواد به چای سبز در حفظ و نگه‌داری خاصیت‌های درمانی بی‌نظیرش کمک شایانی می‌کنند.

در این مقاله لیستی از خواص بی‌نظیر و شگفت‌انگیز چای سبز بیان شده است-شاید از برخی از این خواص درمانی بی‌اطلاع بوده‌اید، ناگفته نماند برخی از این خواص چای سبز هنوز هم در محافل علمی مورد بحث و آزمایش است بنابراین اگر می‌خواهید از چای سبز برای مصارف درمانی و دارویی استفاده کنید خواهش می‌کنم ابتدا با پزشک معتمد خود مشورت کنید.

کاهش وزن: چای سبز متابولیسم بدن را افزایش می‌دهد. پلی فنول موجود در چای سبز سطح اکسیداسیون چربی‌ها و میزان تبدیل غذا به کالری توسط بدن را تشدید می‌کند.

دیابت: ظاهراً چای سبز با تنظیم سطوح گلوکز سرعت افزایش قند خون بعد از غذا خوردن را کاهش می‌دهد؛ که این امر مانع از افزایش انسولین و در نتیجه ذخیره چربی‌ها می‌شود.

بیماری قلبی: دانشمندان فکر می‌کنند، چای سبز با کار بر روی پوشش داخلی عروق خونی، به آرام ماندن و مقاومت بهتر در برابر تغییرات ایجاد شده در فشار خون کمک می‌کند. یکی دیگر از فواید بی‌نظیر چای سبز جلوگیری از تشکیل لخته‌های خونی ست که علت اصلی حملات قلبی به حساب می‌آیند.

سرطان مری: مصرف چای سبز خطر ابتلا به سرطان مری را کاهش می‌دهد. یکی دیگر از فواید بی‌نظیر چای سبز کشتن سلول‌های سرطانی بدون آسیب رساندن به بافت سالم اطراف آن‌هاست.

کلسترول: چای سبز میزان کلسترول بد موجود در خون را کاهش می‌دهد و در عین حال موجب افزایش نسب کلسترول خوب به کلسترول بد در خون می‌شود.

آلزایمر و پارکینسون: گفته می‌شود مصرف چای سبز زوال ناشی از آلزایمر و پارکینسون را به تأخیر می‌اندازد. مطالعات انجام شده بر روی موش‌ها نشان داده که چای سبز از مرگ سلول‌های مغزی جلوگیری می‌کند و موجب ترمیم سلول‌های مغزی آسیب دیده می‌شود.

پوسیدگی دندان: مطالعات انجام شده نشان داده که آنتی‌اکسیدان‌های شیمیایی “کاتچین” موجود در چای سبز قادر است باکتری‌ها و ویروس‌هایی که موجب گلودرد، پوسیدگی دندان و سایر مشکلات مربوط به دهان و دندان می‌شود را از بین ببرند.

فشار خون: مصرف منظم چای سبز، خطر ابتلا به فشار خون بالا را کاهش می‌دهد.

افسردگی: سیانین یک آمینو اسید است که به طور طبیعی در برگ چای یافت می‌شود. یکی از خواص این آمینو اسید آرام‌کنندگی و اثر آرامش بخشی ست که به انسان می‌دهد و همین ویژگی یکی از مزایای بی‌نظیر چای سبز محسوب می‌شود.

ضد ویروس و ضد باکتری: ترکیبات ضد ویروس و ضد باکتری موجود در چای سبز، این چای را به ماده‌ای بی‌نظیر برای درمان انواع بیماری‌ها از آنفلوانزا تا سرطان کرده است. در برخی مطالعات دانشمندان به این نتیجه رسیده‌اند که چای سبز مانع از گسترش بسیاری از بیماری‌ها می‌شود.

مراقبت از پوست: ظاهراً مصرف چای سبز موجب کاهش چین و چروک و علائم پیری می‌شود. این خاصیت چای سبز به دلیل عملکرد آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی این چای بی‌نظیر است. تمام مطالعات انجام شده چه بر روی انسان و چه بر روی حیوانات ثابت کرده‌اند که مصرف موضعی چای سبز می‌تواند اثرات مخرب و منفی تابش نور خورشید بر روی پوست را کاهش دهد.

چقدر چای سبز استفاده کنیم؟

موارد ذکر شده در این مقاله تنها برخی از خاصیت‌های درمانی بی‌نظیر این چای است اما بهتر است بدانید که نمی‌توانید با مصرف تنها یک لیوان چای سبز در هر روز از تمام خواص درمانی آن بهره‌مند شوید. نظرات متفاوتی درباره مقدار مناسب چای سبزی که باید روزانه مصرف کنیم وجود دارد – برخی می‌گویند بهتر است دو لیوان استفاده کنیم در حالی که عده‌ای مصرف پنج لیوان چای سبز در روز را توصیه می‌کنند و تعدادی هم توصیه می‌کنند که تا ده لیوان در روز هم می‌توانیم از این چای خوش‌طعم استفاده کنیم. اگر می‌خواهید از این نظرات پیروی کنید بهتر است از یک مکمل چای سبز استفاده کنید.

مطلب دیگری که باید به آن اشاره کرد کافئین موجود در چای سبز است- بنابراین اگر به کافئین حساسیت دارید بهتر است تنها یک لیوان چای سبز در هر روز استفاده کنید. چای سبز هم چنین حاوی تانن هاست (که موجب کاهش جذب آهن و اسیدفولیک توسط بدن می‌شود.)، بنابراین اگر باردار هستید یا تصمیم دارید باردار شوید چای سبز نمی‌تواند چایی ایده آل برای شما باشد. می‌توانید از مخلوط چای سبز با دیگر مواد مقوی مانند زنجبیل استفاده کنید.

با این همه خواص درمانی و سلامتی بی‌نظیری که چای سبز دارد تعجبی ندارد که چرا اکثر افراد جامعه نوشیدن آن را به هر چیز دیگری ترجیح می‌دهند.

منبع : برای فردا


<-- این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید
Facebook stumbleupon Digg Delicious Email Twitter