گیلاس برای دستگاه گوارشی مفید و بسیار سهل الهضم است. براى مبتلایان به مرض چاقى یک غذاى ایده آل بوده و کسانى که مى خواهند لاغر شوند مى توانند گیلاس را قبل از غذا میل نمایند. زیرا خوردن گیلاس قبل از غذا شخص را سیر مى کند و جلوى اشتها را مى گیرد.

 

 مواد لازم:

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

پودر ژلاتین

دو و نیم قاشق مرباخوری

۱۰۰ گرم / ۳۳۸ کالری

شکر

۲ قاشق سوپخوری

۱۰۰ گرم / ۴۰۰ کالری

آب کمپوت گیلاس

۳ قاشق مرباخوری

نامشخص

خامه ساده

نصف لیوان

۱۰۰ گرم / ۲۵۰ کالری

گیلاس

چند عدد

۱۰۰ گرم / ۶۰ کالری

پودر گیلاس

یک لیوان

نامشخص

 

طرز تهیه:

گیلاس های کمپوت شده را در صافی بریزید تا آب آن گرفته شود.

سپس آب کمپوت را با شکر و گیلاس ( بدون هسته ) را داخل مخلوط کن ریخته تا پوره شود سپس این پوره را با کرم مخلوط کرده ( طرز تهیه کرم در پایین آمده ) و هم بزنید.

در ظرفی ژلاتین را در آب حل کرده تا روان شود. بعد ژلاتین و خامه را به مواد اضافه کرده و هم بزنید. سپس مواد آماده شده را در لیوان مخصوص چرب شده بریزید و یک ساعت در یخچال نگه دارید تا سفت شود.

 

 

مواد لازم برای تهیه کرم مربوطه :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

شیر

۲ پیمانه

۱۰۰ گرم / ۱۱۰ کالری

شکر

نصف پیمانه

۱۰۰ گرم / ۴۰۰ کالری

زرده تخم مرغ

۲عدد

۱۰۰ گرم / ۳۳۹ کالری

نشاسته

یک و نیم قاشق غذاخوری

نامشخص

وانیل

کمی

۱۰۰ گرم / ۳۳۰ کالری

 

طرز تهیه کرم :

شیر سرد را با نشاسته و شکر حل کنید و تخم مرغ را اضافه کرده و مخلوط کنید. بعد روی حرارت قرار داده و پیاپی هم بزنید تا غلیظ شود.

تقریباً مثل فرنی ، سپس از روی حرارت بر دارید. کمی وانیل بزنید و بعد از سرد شدن از آن استفاده کنید.

 

منبع: آشپزی آکا (آکاایران)


<-- این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید
Facebook stumbleupon Digg Delicious Email Twitter