ترکیبی ازخامه شیرین ، موز تازه ، سس کارامل وبیسکویت با طعم کره که هر کدام به تنهایی بسیار خوشمزه می باشند.
مواد لازم برای کرم شیرین کراملی:

دو عدد موز

یک فنجان سس کارامل

یک فنجان خامه که با یک قاشق غذا خوری شکر شیرین شده

مواد لازم برای کرم شیرین وانیلی:

دو سوم فنجان شکر (اگر شما ترجیح می دهید دسر با شیرینی کمی داشته باشد می توانید نصف فنجان استفاده کنید)

یک چهارم فنجان آرد ذرت

نصف قاشق چای خوری نمک

سه فنجان شیر

دو عدد تخم مرغ

دو قاشق غذاخوری کره

یک قاشق غذا خوری عصاره وانیل

مواد لازم برای بیسکویت:

یک و یک دوم فنجان بیسکویت خرد شده

یک سوم فنجان کره ذوب شده

یک قاشق غذا خوری شکر

طرز تهیه:

۱- در یک کاسه متوسط، تخم مرغ را با چنگال خوب هم بزنید و کنار بگذارید.

۲- قند ، آرد ذرت و نمک را در یک ظرف با هم مخلوط کنید و کم کم به شیر اضافه کنید و روی حرارت ملایم خوب هم بزنید تا صاف و یک دست شود و به جوش بیاید و غلیظ شود (به مدت یک دقیقه).

۳- چند قاشق غذاخوری از این مخلوط داغ را در کاسه به تخم مرغ اضافه کرده و بلافاصله به خوبی هم بزنید . حالا مخلوط تخم مرغ را به مخلوط قبلی اضافه کنید و دوباره یک دقیقه هم بزنید.

۴- از روی حرارت برداشته و کره و وانیل را به آن اضافه کرده و کنار گذاشته تا خنک شود و بعد داخل یخچال بگذارید.

طرز تهیه بیسکویت برا ی لایه زیری دسر:

۱- بیسکویت خرد شده ، شکر و کره ذوب شده را با هم مخلوط کرده تا به طور کامل ترکیب شوند . داخل سینی فر ریخته با درجه ۳۵۰ فارنهایت به مدت ۱۰-۱۲ دقیقه، تا زمانی که قهوه ای روشن شود قرار دهید .

۲- حالا که همه چیز آماده شده وقته آن است که این دسر خوشمزه را درست کنید.

۳- حدود ۲ قاشق غذاخوری بیسکویت را کف ظرف ریخته و با استفاده از یک لیوان کوچک با فشار آن ها را به یک لایه منسجم و به هم چسبیده تبدیل کنید.

۴- برای راحتی و تمیزی کار خامه شیرین کاراملی را داخل یک کیسه ریخته و گوشه آن را با قیچی ببرید و براحتی با فشار کیسه خامه را درون ظرف بریزید.

۵- چند برش موز اضافه می کنیم و با یک لایه کرم شیرین وانیلی روی آنها را بپوشانید.

۶- مقداری بیسکویت و کمی سس کارامل روی آن اضافه کرده و لایه های قبلی را تکرار کنید.

۷- دسر را به مدت ۳ ساعت در یخچال قرار دهید و روی آن را با برش های موز ، خرده های بیسکویت و سس کارامل تزئین کنید.

 

منبع: مجله اینترنتی ابر تازه ها


<-- این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید
Facebook stumbleupon Digg Delicious Email Twitter