مواد لازم :

•    چهار عدد بادمجان
•    سه عدد گوجه‌فرنگی
•    سه عدد ران مرغ
•    دو حبه سیر
•    یک قاشق سوپخوری رب گوجه‌فرنگی
•    شش عدد فلفل سبز
•    نمک و فلفل و آب و روغن

طرز تهیه :

۱.    بادمجان‌ها را پوست بگیرید و به صورت طولی برش بزنید و در روغن کمی سرخ کنید.

۲.    مرغ بدون استخوان را خورشی تکه‌تکه کنید و در کمی روغن سرخ کنید. سیر خردشده و رب گوجه‌فرنگی، نمک و فلفل را هم اضافه کنید و کمی آب بریزید تا گوشت مرغ مغز پخت شود.

۳.    سپس بین هر بادمجان‌ یک عدد گوشت مرغ قرار داده و رول کنید و روی آن یک گوجه‌فرنگی و یک فلفل قرار دهید و با خلال دندان محکم کرده و سس گوجه‌فرنگی را هم روی آن اضافه کنید.

۴.    در فر ۱۸۰درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا فلفل و گوجه‌فرنگی کبابی شود یا روی اجاق آنها را کبابی کرده و بعد روی بادمجان قرار دهید و پنج دقیقه روی حرارت بگذارید تا جا بیفتد.

 

منبع: برترینها


<-- این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید
Facebook stumbleupon Digg Delicious Email Twitter