مواد لازم :

بادام ۱۵۰ گرم
شیر یک فنجان
کره ۲۲۰ گرم
مارمالاد زردآلو ۳ قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر به مقدار لازم
آرد ۳۵۰ گرم
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۲۲۰ گرم
وانیل به مقدار لازم

 

طرز تهیه :

کره ذوب شده و شکر را با همزن هم بزنید و تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید.پوست پرتقال را رنده کرده و همراه با شیر به مواد بیفزایید و آرد را همراه بیکینگ پودر آرام آرام اضافه کنید.قالب را چرب کنید و مواد را در قالب بریزید سپس فر رابا حرارت ۱۶۰ درجه داغ کرده و مواد را به مدت ۴۵ دقیقه در طبقه میانی فر قرار دهید. مارمالاد زردآلو را روی بخار آب ذوب کنید و با برس یا قلمو بر روی کیک بمالید و بادام را دور تا دور کیک بپاشید و دوباره کیک را ۱۰ دقیقه ی دیگر در داخل فر قرار دهید. وقتی کیک آماده شد، اجازه دهید تا خنک شود بعد می توانید از قالب جدا کنید.

 

منبع: کتاب آشپزی گیلار


<-- این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید
Facebook stumbleupon Digg Delicious Email Twitter