مواد لازم:

پیاز ۱ عدد
اسفناج نیم کیلو
نخود سبز ۱ فنجان
سبزی (ریحان، ترخون، نعناع) به میزان لازم
آب نارنج ۱ فنجان
آب انار ۲ قاشق
چغندر نیم کیلو

 

طرز تهیه :

در ابتدا باید چغندر را پخته و پوست آن را درآورده و خرد کنیم. پیاز ها را نیز به شکل دلخواه برش میدهیم. اسفناج را خرد کرده و همه ی مواد را با هم مخلوط میکنیم. روی آن آب نارنج و آب انار ریخته و به همراه روغن زیتون و نمک مخلوط می کنیم.

در صورت تمایل و مطابق فصل از دانه های انار نیز استفاده می کنیم.

 

منبع: دانشجوی ایرانی


<-- این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید
Facebook stumbleupon Digg Delicious Email Twitter