مواد لازم :

آب لیمو تازه نصف فنجان
آب ۵ لیوان
به زرد و رسیده ۲ کیلو
شکر ۲ کیلو
حلقه لیمو ترش ۲ عدد

 

طرز تهیه:

پس از شستن به ها و خرد کردن و درآورن هسته ی آن ها  به همراه ۲ لیوان آب و حلقه های لیمو برای پخت روی شعله میگذاریم تا کاملاً نرم شود. بعد از این که به ها خوب پخت و نرم شد از صافی عبور داده و با قشق آن را روی صافی فشار میدهیم تا عصارهی ان کامل کشیده شود. شکر و ۳ لیوان دیر آب را می جوشانیم و از صافی عبور می دهیم. برای بار دوم شربت را روی حرارت میگذاریم. از طرفی پوره و عصاره ی به را که خوب له شده به شربت شکر می افزاییم. اینک نوبت آب لیمو است. آن را اضافه کرده و میگذاریم تا بجوشدو به اصطلاح قوام بیاید. پس از خاموش کردن شعله و سرد شدن شربت آن را درون یخچال قرار میدهیم تا خنک و آماده ی نوشیدن گردد.

 

منبع: دانشجوی ایرانی


<-- این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید
Facebook stumbleupon Digg Delicious Email Twitter