مواد لازم :

کره به میزان دلخواه
آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری
گوجه فرنگی ۲ عدد کوچک
نمک به میزان لازم
زعفران دم کرده ۱ قاشق چایخوری
فلفل دلمه ۲عدد
گوشت راسته یا فیله ۱ کیلو
پیاز خرد شده ۲ عدد
ماست ۱ پیمانه

 

طرز تهیه :

در ابتدا یکی از پیازها را رنده کرده و همراه آبلیمو، فلفل سیاه و زعفران دم کرده به ماست اضافه نمایید.گوشت را به اندازه مناسب کباب تقسیم کره و در مایه ی ماست بخوابانید ( چیزی در حود ۱۵ دقیقه ).

پیاز دوم و فلفل دلمه ای را تکه تکه کرده و همراه گوشت ها به سیخ بکشید. یک تکه گوشت، یک پیاز، یک فلفل دلمه ای و به همین ترتیب الی آخر. گوجه ها را نیز به سیخ بکشید.

کباب و گوجه ها را روی حرارت ملایم یا ذغال درست کنید. پس از آماده شدن کباب آن را در ظرفی مناسب قرار دهید و کره را روی آن بریزید.

 

منبع: دانشجوی ایرانی


<-- این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید
Facebook stumbleupon Digg Delicious Email Twitter