تمشک سرشار از ویتامین C,K است. دارای خواص خنک کننده و نرم کننده و ضد اسکوربوت است و خون را تصفیه می کند و برای افراد مبتلا به رماتیسم بسیار مفید است. خون را قلیا می کند و برای مبتلایان به مرض قند، تب های صفراوی، التهابات مجاری ادراری و گلو درد مفید است. برای اوره و فشار خون نیز مفید می باشد. به همین منظور در اینجا طرز تهیه شربت این میوه ی پر سود را برای شما آورده ایم.

مواد لازم:

تمشک ۲ کیلو
وانیل ۲ قاشق چای خوری
آب به میزان لازم
شکر ۲.۵ کیلو

 

طزر تهیه:

شکر را با آب روی حرارت قرار دهید تا شربت آماده شود. تمشک را پس از جوش آمدن از صافی رد کنید. شربت را به آن بیفزایید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. وانیل را به آن بیفزایید و پس از قوام آمدن از صافی رد کنید. شربت به دست آمده را در جای خنک نگه داری کنید.

 

منبع: کتاب آشپزی گیلار


<-- این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید
Facebook stumbleupon Digg Delicious Email Twitter