تره دارای کلسیم، آهن و مقدار زیادی ید است. به صورت خام در آرامش دردها موثر است. مقدار زیادی ویتامین C دارد و خوردن آن برای التهاب مجاری تنفسی،یبوست مزمن، درد معده و اختلالات مجاری ادرار موثر است.

کوکوی تره

کوکوی تره

مواد لازم :

” تره : ۵۰۰ گرم ”
” تخم مرغ : ۸ عدد ”
” آرد گندم : ۲ قاشق ”
” بیکینگ پودر : ۱ قاشق ”
” زرشک : ۵۰ گرم ”
” گردوی کوبیده : نصف لیوان ”
” نمک و زعفران و روغن : به میزان لازم ”

طرز تهیه :

تره خرد شده را با تمام مواد مخلوط کنید و خوب با دست ورز دهید. بعد در تابه در روغن داغ هر دو طرف آن را سرخ کنید.

منبع : کتاب آشپزی گیلار

 


<-- این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید
Facebook stumbleupon Digg Delicious Email Twitter