مواد لازم :

ترشی گوجه گیلاسی

ترشی گوجه گیلاسی

” گوجه گیلاسی: ۱ کیلو ”
” فلفل قلمی ریز: چند عدد ”
” تخم گشنیز: ۱ قاشق چایخوری ”
” آب: یک لیوان ”
” ترخان، گشنیز، مرزه، ریحان: به میزان لازم “
” نمک و سرکه سفید: به مقدار لازم ”

طرز تهیه :

قبل از هر چیزی سرکه را بجوشانید. بر روی گوجه ها با خلال یا چنگال چند سوراخ ایجاد کنید و مواد را درون ظرفی در دار ترجیحاً شیشه ای  قرار دهید و فلفل قلمی و سبزی را روی گوجه ها بچینید سپس سرکه ی سرد شده را روی گوجه ها بریزید ، درب ظرف را خوب بسته و در جای خنک نگهداری نمایید.

منبع : دانشجوی ایرانی


<-- این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید
Facebook stumbleupon Digg Delicious Email Twitter