مواد لازم :

قورمه اردبیل

قورمه اردبیل

گوشت ۳۵۰ گرم

آلوچه ۱۵ عدد

زعفران به میزان لازم

لوبیا چشم بلبلی نصف پیمانه

پیاز داغ ۳ قاشق غذاخوری

طرز تهیه :

گوشت را در تابه با مقداری پیاز داغ تفت دهید. هنگامی که آب گوشت گرفته شد، ۲ لیوان آب به گوشت اضافه کنید. لوبیا را از قبل در آب خیس کرده و به گوشت اضافه کنید، آلوچه را نیز بیفزایید. آب را به اندازه درآورده و اجازه دهید تا مواد بپزد و جا بیفتد. در آخر زعفران را نیز اضافه کنید.

منبع: کتاب آشپزی گیلار


<-- این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید
Facebook stumbleupon Digg Delicious Email Twitter