مواد لازم:

جوجه کباب چوبی با سس

جوجه کباب چوبی با سس

” آبلیمو: به میزان لازم ”
” نمک و زعفران و فلفل: به میزان لازم ”
” سینه جوجه: ۱ عدد ”

طرز تهیه:

سینه جوجه را قطعه قطعه کرده و در زعفران، نمک، فلفل، آبلیمو و در صورت تمایل مقداری رب انار بغلتانید و تا ۲ ساعت در یخچال قرار دهید سپس جوجه ها را به سیخ بکشید. در حین کباب کردن روغن زیتون بزنید، اگر مایلید به جای کباب کردن به سیخ چوبی بکشید و در تابه با مقدار کمی روغن سرخ کنید. هر دو طرف که کباب یا سرخ شد غذا آماده است.برای تزیین از سبزیجات، پیاز خام، گوجه، تربچه، لیمو و کاهو به دلخواه استفاده کنید.

منبع: کتاب آشپزی گیلار


<-- این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید
Facebook stumbleupon Digg Delicious Email Twitter