مواد لازم:

کوکو بادمجان

کوکو بادمجان

” آرد: مقداری ”
” پیاز: ۱ عدد ”
” بادمجان: ۶ عدد ”
” تخم مرغ: ۵ عدد ”
” پودر سیر: مقداری ”

طرز تهیه:

ابتدا بادمجان را باپوست کباب کنید و بعد پوست آن را گرفته و بادمجان ها را خوب بکوبید. سپس تخم مرغ، ادویه، پودر سیر و آرد را به بادمجان اضافه کنید. بهتر است پیاز را کمی تفت داده و سپس به مواد بیفزاییم. همه مواد را مخلوط کرده و در تابه بریزید.

منبع: کتاب آشپزی گیلار


<-- این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید
Facebook stumbleupon Digg Delicious Email Twitter