سیر دارای ترکیبات گوگردی می باشد که خاصیت ضد عفونی کننده میکروب کشی و جرم کشی به این گیاه می دهد.

بروسکتا

بروسکتا

جعفری موجود در این غذا بسیار پر خاصیت است. جعفری یک منبع بسیار خوب ویتامین A ، C ،B و K است. منبع خوب آهن و اسید فولیک و منیزیم، کلسیم و پتاسیم است.  قدرت ایمنی بدن را بالا میبرد، بوی بد دهان را از بین می برد و به کمک خاصیت دیورتیک در کاهش وزن بدن کمک شایانی می کند و برای معده بسیار مفید است. همچنین کلسترول را پایین می آورد . سبب تصفیه کلیه و هضم بهتر غذا میشود. پس از خوردن جعفری در این غذا غافل نشوید.

زمان آماده سازی ۱۵ دقیقه
زمان پختن ۱۵ دقیقه
درجه دشواری آسان
مناسب برای ۵ نفر

مواد لازم:
۴ عدد گوجه فرنگی
روغن زیتون به میزان لازم
۱۰۰ گرم ساقه پیازچه
۱۰۰ گرم جعفری
۱۰ عدد پنیر پیتزا ورقه ای
۵ حبه سیر
۱ قاشق غذاخوری آویشن
۱۰۰ گرم پیازچه
فلفل به میزان لازم
۱۰برش نان تست
۵ قاشق سوپ خوری سس سویا

طرز تهیه :
قبل از آماده شدن مواد بروسکتا فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۵۶ درجه فارنهایت تنظیم کرده و روشن کنید.
پیاز چه و گوجه فرنگی را ریز خرد کنید و داخل یک کاسه متوسط بریزید.
روغن زیتون، آویشن، جعفری، ریحان، نمک و فلفل را داخل کاسه بریزید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید.
زیر و روی نان تستها را با روغن زیتون و به کمک قلم مو چرب کنید. سیر ها را کاملاً له و روی نان ها بمالید.
یک ورق پنیر روی نان بگذارید و از مواد داخل کاسه روی آن بریزید .
سینی فر را به مدت ۱۰ دقیقه داخل فر قرار دهید تا نان ها کمی برشته شوند.
پس از آماده شدن بروسکتاها روی آن سس سویا بریزید و میل کنید.

منبع: آشپزباشی


<-- این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید
Facebook stumbleupon Digg Delicious Email Twitter