• تعداد: ۱۲ نفر (۱۲ مربع)

تیرامیسو

تیرامیسو

• زمان آماده سازی: ۳۰ دقیقه
• زمان سرد شدن: ۶ ساعت

مواد لازم :

• دو بسته بیسکوئیت لیدی فینگر
• ۱/۴ پیمانه قهوه تلخ یا اسپرسو دم شده
• ۲۵۰ گرم پنیر ماسکارپونه (از پنیر خامه ای هم می توان استفاده کرد)
• یک پیمانه خامه پرچرب
• ۱/۴ پیمانه پودر قند
• یک پیمانه وانیل
• ۱/۳ پیمانه شکلات آب شده
• ۳۰ گرم شکلات سفید، رنده شده
• ۳۰ گرم شکلات تلخ، رنده شده
• پودر کاکائو

طرز تهیه :

کف تابه پیرکس را یک ردیف لیدی فینگر بچینید. چندین قطره از قهوه تلخ را روی آنها بریزید. یا می توانید بیسکوئیت ها را داخل قهوه بزنید و فوراً بیرون بیاورید و کف ظرف بچینید.

در یک کاسه متوسط، پنیر ماسکارپونه (خامه ای)، خامه پرچرب، پودر قند و وانیل را با همزن برقی به خوبی مخلوط کنید تا نرم و یکدست شود. شکلات مایع را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید. نیمی از مخلوط ماسکارپونه را روی لیدی فینگرها بگذارید و خوب در سطح آن پخش کنید. شکلات تلخ و شکلات سفید رنده شده را روی آن بپاشید. روی آنها را با لایه ای دیگر از لیدی فینگر بپوشانید و مراحل قبل را دوباره تکرار کنید.

روی ظرف را بپوشانید و به مدت ۶ تا ۲۴ ساعت در یخچال قرار دهید. پیش از سرو، روی آن را پودر کاکائو بپاشید.

 

منبع : برترینها


<-- این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید
Facebook stumbleupon Digg Delicious Email Twitter