شکلات، مغزها و میوه های خشک که ترکیبی کامل را تشکیل می دهند، همه با هم در این فاج شکلاتی فندق و میوه، ساده و آسان پیدا می گردند.

فاج شکلاتی فندق و میوه

فاج شکلاتی فندق و میوه

مواد لازم:

شکلات خالص : ۲۵۰ گرم
کره : ۲ قاشق غذاخوری
شیر غلیظ شده : ۴ قاشق غذاخوری
پودر قند الک شده : ۳ پیمانه
مغز فندق خرد شده : نصف پیمانه
کشمش طلایی : ۵۰ گرم

طرز تهیه:

۱. قالب کیک مربع شکل به اندازه ۲۰ سانتیمتر را کمی چرب نمایید.
۲. شکلات را به قطعات کوچک تقسیم نمایید و همراه با شیر غلیظ شده و کره داخل کاسه ای بریزید . کاسه را روی تابه حاوی آب نیم جوش قرار دهید و مدام مواد داخل آن را هم بزنید تا شکلات و کره کاملاً آب گردند و مواد با هم ترکیب گردند.
۳. کاسه را از روی حرارت بردارید و پودر قند را به تدریج اضافه نمایید . فندق و کشمش طلایی را به مخلوط اضافه نمایید . مخلوط را داخل قالبی که از قبل آماده نموده اید بریزید و فشار دهید و سطح آن را صاف و یکدست نمایید. سپس بگذارید تا خنک و سفت شود.
۴. فاج آماده شده را از قالب خارج نموده و روی تخته بگذارید. آن را به شکل مربع برش دهید و داخل قالب کاغذی شیرینی بگذارید و تا قبل از سرو آنها را خنک نگه دارید.
توصیه سرآشپز :

در دستور فاج شکلاتی فندق و میوه فقط به مغز فتدق اشاره شده ولی شما می توانید از مغز بادام, مغز پسته, گردو و یا بادام هندی نیز استفاده نمایید.

 

منبع: برترینها


<-- این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید
Facebook stumbleupon Digg Delicious Email Twitter