دانشجوی ایرانی | آموزش -کتاب – جزوه – صوت و تصویر «دانلود کتاب ، جزوه ، اسلاید ، فایل های صوتی و تصویری آموزشی ، همه چیز را رایگان بیاموزید و آموزش ها را با لینک مستقیم دانلود کنید»
در این بخش آموزش کامل پخت سوپ انار که شامل مواد لازم و طرز تهیه آن می باشد را آماده نموده ایم تا علاقمندان به آشپزی استفاده کنند.
مواد لازم برای پخت سوپ انار :
سبزی = نیم کیلو
گوشت چرخ کرده = ۳۵۰ گرم
برنج = یک و نیم پیمانه
لپه = یک و نیم پیمانه
پیاز سرخ کرده = یک و نیم پیمانه
چغندر قند = ۱ عدد
آب انار = ۴ پیمانه
زعفران = یک و نیم قاشق مرباخوری
نمک و فلفل = به مقدار لازم
طرز تهیه سوپ انار :
بلغور، لپه، نیمی از برنج، چغندر قند و آب را به مدت یک ساعت روی حرارت ملایم می پزیم.
سپس نیمی از سبزی را به همراه نمک و فلفل به سوپ اضافه می کنیم و می گذاریم به مدت نیم ساعت دیگر بپزد.
در ادامه، گوشت چرخ شده را با باقیمانده سبزی مخلوط کرده و به صورت کوفته های ریز در آورده و به سوپ اضافه می کنیم. بعد از نیم ساعت پیاز داغ را اضافه می کنیم.
زمانی که سوپ کاملاٌ پخت، آب انار را به آن اضافه می کنیم. با نعناع داغ و زعفران ساییده شده روی سوپ را تزیین می کنیم. سبزی شامل نعناع، تره، جعفری، اسفناج، گشنیز می باشد.
منبع : وب سایت دانشجوی ایرانی
