دانشجوی ایرانی «دانلود کتاب ، جزوه ، اسلاید ، فایل های صوتی و تصویری آموزشی ، همه چیز را رایگان بیاموزید و آموزش ها را با لینک مستقیم دانلود کنید»
مواد لازم :
گردو ۱۵۰ گرم
موز ۳ عدد
خامه ۶۰۰ گرم
پودر ژلاتین ۲۰ گرم
شکر ۱۵۰ گرم
آناناس ۸۰ گرم
کاکائو ۴۰ گرم
بستنی وانیلی ۶۰۰ گرم
زرده تخم مرغ ۳ عدد
طرز تهیه :
ابتدا یک قاشق پودر ژلاتین را با ۴ قاشق غذا خوری آب مخلوط کنید و در حرارت غیر مستقیم قرار دهید. زرده تخم مرغ را که با شکر مخلوط کرده اید، با مقداری وانیل نیز مخلوط کنید و آن را با بستنی و خامه هم زده و مخلوط کنید.
موز خرد شده و آناناس خرد شده و گردو را با مواد مخلوط کنید. پودر ژلاتین و مقداری شکر و کاکائو را با هم مخلوط کنید و به مواد بیفزایید. این مواد را در بستنی خوری بریزید و به مدت ۶ ساعت در فریزر قرار دهید. قبل از سرو می توانید روی آن را با پسته یا گردو تزیین کنید.
منبع: کتاب آشپزی گیلار
