دریچه فناوری | اخبار فناوری های روز دنیا

ناز خاتون

بادمجان دارای پتاسیم و کلسیم است. درجه قلیایی بدن را تامین می کند. بادمجان آب پز شده برای رژیم لاغری و برای مبتلایان به نقرس، قند، فشار خون مفید است.

مواد لازم :

بادمجان ۶ عدد

پیاز سرخ شده ۲ قاشق

گوجه فرنگی ۳ عدد

نمک و فلفل به میزان لازم

نعناع خشک و آبغوره و کره به میزان دلخواه

 

طرز تهیه :

ابتدا باید بادمجان را با پوست، کباب کنید و بعد پوست آن را گرفته و خرد کنید. گوجه ها را نیز پوست بگیرید و خرد کنید. بادمجان را در تابه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا آب آن گرفته شود. بعد مقداری کره به همراه پیاز به آن اضافه کنید تا تفت بخورد و سپس نعناع خشک را نیز اضافه کنید. گوجه فرنگی، نمک و فلفل را بعد از پختن بادمجان بیفزایید و خوب هم بزنید و اجازه دهید مواد جا بیفتد.

 

منبع: کتاب آشپزی گیلار



حمایت از دانشجوی ایرانی ، حمایت از آموزش رایگان

همچنین می توانید از مطالب زیر دیدن فرمایید:

طرز تهیه مرغ اسپانیایی

آموزش پخت یک مرغ آسان و بی دردسر. مواد لازم :  ران مرغ بدون پوست …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *