مینی زبان های نوستالژیک

شیرینی زبان از جمله شیرینی های قدیمی است که برای خیلی ها یادآور خاطره هایشان است. در این مطلب طرز تهیه شیرینی های کوچک زبان را به شما آموزش می دهیم.

مواد لازم:

خمیر هزار لایه: ۵۰۰گرم

زرده تخم‌مرغ: یک عدد

زعفران آب‌کرده: به میزان لازم

پودر شکر: یک قاشق چایخوری

طرز تهیه: 

۱٫ ابتدا پودر شکر، زرده تخم‌مرغ و زعفران آب‌کرده را با هم مخلوط می‌کنیم و کنار می‌گذاریم. سپس خمیر هزار لایه را به قطر سه میلی‌متر پهن می‌کنیم.

۲٫ بهتر است این کار را روی سطح آردپاشی شده با وردنه انجام دهیم. با کاتر کوچک مخصوص شیرینی زبان خمیر را برش داده و در سینی فر می‌چینیم و وسط آن را با کارد برش می‌دهیم.

۳٫ با زرده تخم‌مرغ خمیر را زرین می‌کنیم و سینی فر را پنجره وسط به مدت ۳۰دقیقه در دمای ۱۸۰درجه سانتی‌گراد قرار می‌دهیم تا روی شیرینی‌ها کاملاً طلایی شوند.

منبع: برترینها