دانشجوی ایرانی «دانلود کتاب ، جزوه ، اسلاید ، فایل های صوتی و تصویری آموزشی ، همه چیز را رایگان بیاموزید و آموزش ها را با لینک مستقیم دانلود کنید»

در تهیه انواع خورش برای از بین بردن بوی گوشت و مرغ میتوان در هنگام پخت از چند حبه سیر و کرفس، هویج و یا مقداری دارچین استفاده کرد.

مواد لازم : گوجه فرنگی ۱۰ عدد فلفل دلمه ای ۳عدد بادمجان ۶ عدد سیر خرد شده۷ تا ۸ حبه پیاز ریز نیم کیلو هویج ۵ عدد

در تهیه انواع آش از مواد مغذی مختلفی از جمله انواع حبوبات، رشته، سبزیجات و لبنیات استفاده می شود. گاهی پخت ناصحیح موجب کاهش ارزش غذایی آن می شود.

مواد لازم : پیاز ۲ عدد بادمجان ۱عدد سیر ۲ حبه آب لیمو ۲ قاشق آب ۳ تا ۴ لیوان گوشت چرخ شده ۴۵۰ گرم رب گوجه فرنگی ۲ قاشق آرد سوخاری به میزان لازم

مواد لازم : گردو ۱۵۰ گرم موز ۳ عدد خامه ۶۰۰ گرم پودر ژلاتین ۲۰ گرم شکر ۱۵۰ گرم آناناس ۸۰ گرم کاکائو ۴۰ گرم بستنی وانیلی ۶۰۰ گرم زرده تخم مرغ ۳ عدد

مواد لازم : بادام ۱۵۰ گرم شیر یک فنجان کره ۲۲۰ گرم مارمالاد زردآلو ۳ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر به مقدار لازم آرد ۳۵۰ گرم